A Szatmár térség hagyományait és gasztronómiai gazdagságát mutatja be a nagyszabású, több helyszínen zajló rendezvénysorozat minden évben augusztus második felében. A gazdag és színes programkínálat olyan különlegességeket népszerűsít, melyek Magyarországon csak és kizárólag a szatmári térségben kóstolhatók meg.
A rendezvény részei a fehérgyarmati Gyarmati Vigasságok , a milota Nemzetközi Diófesztivál , a kölcsei Túr-Party , a túristvándi Halászléfőző Verseny , a szatmárcsekei Szilvalekvárfőző verseny , a tunyogmatolcsi Szamos-parti Találkozó , a penyigei Szenkeparti Nagyvásár , valamint a tiszkóródi rétesfesztivál .
A milotai Diófesztiválon a település világhírű terménye, a vékonyhéjú úgynevezett papírhéjú dióból készült ételeket kóstolhatnak meg a látogatók minden évben augusztus utolsó szombatján. A tiszkóródi Rétesfesztiválon a falubeli asszonyok és lányok a nagyanyáiktól tanult és örökölt hagyományok szerint készítik az ízletes túrós-, lekváros-, meggyes- és káposztás réteseket. A penyigei Szenkeparti Nagyvásár hagyományőrző, gasztronómiai és turisztikai látványosság. A Szatmárcsekén augusztus utolsó hétvégéjén rendezett Nemzetközi Szilvalekvárfőző Verseny keretében bárki megismerheti, hogyan készül az igazi szilvalekvár , igaz, hosszú idő kell hozzá. Egy egész éjszakán át kell kavargatni a vályogból rakott katlanokban rotyogó ciberét , majd pedig magát a lekvárt. A településen évek óta 20-26 hazai és külföldi település főzőcsapata vesz részt.
A Fehérgyarmaton szervezett Gyarmati Vigasságokon olyan magyarországi és a határon túli települések képviseltetik magukat, akik nevükben viselik – akár elő-, akár utótagként – a 'Gyarmat' nevet. A településen múltjukkal és jelenükkel mutatkoznak be, sátraikban kiállítást tartanak, táncosaik hagyományos népi táncaikat adják elő. Kölcsén pedig a Túr parján tarják a sokakat vonzó Túr-parti Túr Party-t.
Akik több napot szeretnének eltölteni a vásári forgatagban, azoknak remek szálláslehetőséget biztosítunk a rendezvények közelében Tiszabecsen, a Vidám Delfin Panzióban.